Finger Food: l’aperitivo con le mani è ora di tendenza

 

Dimenticate, la prossima volta che andate ad un aperitivo, di gustare gli stuzzichini con la ormai obsoleta forchetta; il must sono i “finger food”: letteralmente “cibo per le dita”.
Finger Food

Finger Food
Stanno spopolando sempre di più e tutti i locali trend setter che si rispettino ormai organizzano i loro appetizer solo a base di cibo da gustare in punta di dita.

La nuova moda di tendenza è infatti quella di non accasarsi al proprio tavolino con il gruppetto canonico di amici ma, al contrario, essere liberi di girovagare per il locale alla ricerca di nuove conoscenze, nuovi contatti e tentare di allacciare pubbliche relazioni in modo più semplice di come è stato finora. Il tutto con il cibo…in mano.
Finger Food
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Per favorire la riuscita dell’intento di questa new-entry in fatto di tendenza da aperitivo, i locali che permettono il finger food servono carni e verdure sfornati a mo’ di bocconcini e polpettine facilmente afferrabili senza forchette; l’unica vettovaglia consentita sono lunghi stuzzicadenti di legno. Altri gourmet tipici sono la classica pasta fredda, tipica dell’aperitivo e dell’happy hour, il couscous e salse varie, ma anche gli immancabili sushi e sashimi, tutto quanto servito in porzioni minimal in vasetti di vetro simpatici e chic.

Le prime città a offrire locali all’avanguardia per questo nuovo genere di vernissage di tendenza sono, oltre le ovvie Milano e Roma, anche Bari e Napoli.
Finger Food
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Vero è che acchiappare qua e là le tartine con le mani, molti di noi lo hanno creduto fino ieri (per fortuna) maleducazione, senza sapere che stava diventando una regola; ma è risaputo: finché una qualunque cosa non viene sdoganata dal galateo, è assolutamente “out”, per poi diventare “in” dal momento che diventa “moda”, tendenza; l’aperitivo finger food ne è l’esempio più eclatante.

 


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